Son de reconocida calidad los embutidos artesanales que se pueden encontrar a todas las carnicerías de la comarca (longanizas, butifarra blanca, butifarra negra, etc); y también los productos de panadería y pastelería como las cocas dulces y las de recapte (tortas saladas que puede estar elaborada con cebolla, pimiento, arenque, longaniza, etc.); el cóc (bizcocho) y las teulas de Santa Coloma de Queralt; los vanos , las neules (barquillos) y los carquinyolis de L'Espluga de Francolí y los montblanquins y los merlets de Montblanc. También el queso de El Albió, el tradicional azafrán de Rocafort de Queralt y las castañas de Vilanova de Prades.

Los vanos que se fabrican a la fábrica de galletas de Montblanc y en las pastelerías de Montblanc y de L'Espluga de Francolí son considerados también uno de los productos más típicos de La Conca de Barberà. Éstos son una variedad de pasta dulce y seca ideal para la hora del café.

En las tocinerías de Montblanc y Santa Coloma de Queralt se puede encontrar cualquier producto derivado del cerdo, elaborado de forma artesanal, como son la longaniza, la butifarra blanca, la butifarra negra, etc.

En La Conca de Barberà dos productos gozan de denominación comarcal de producto alimentario. Son los carquinyolis de L'Espluga de Francolí y las castañas de Vilanova de Prades.

Los carquinyolis son una variedad de pasta seca dulce elaborada con harina, azúcar, almendras y esencias aromáticas. Son buenos a cualquier hora, pero se recomiendan acompañados de vino rancio, dulce o con cava de La Conca de Barberà.

Las castañas de Vilanova de Prades tienen una excepcional calidad gracias al clima suave, la orografía montañosa y accidentada y un nivel de humedad adecuado. La más apreciada es la primeriza, de tamaño medio, dulce y muy sabrosa.