Los primeros meses del año son muy especiales para todos los habitantes de la comarca del Alt Camp y de su alrededor. Y es que es en estos cuando empiezan las calçotadas. 

En el Alt Camp, tierra de origen de la calçotada, hace más de cien años que hacemos calçotadas. Desde finales del siglo XIX, la tradición calçotaire ha ido pasando de generación en generación, motivo por el cual Valls es conocida como la capital del calçot.

Este año, con la pandemia y las restricciones resultará complicado hacer las calçotadas con total normalidad, y es por esto, que desde el Servicio Comarcal de Turismo del Alt Camp os queremos invitar a disfrutar de los calçots de distintas maneras. Por este motivo, os dejamos colgados unos recetarios con un conjunto de platos que se pueden elaborar con los calçots. Por otro lado, la IGP Calçot de Valls, a través de las redes sociales @calçotdevalls, también está promoviendo recetas de la cocina del calçot que van más allá de las calçotadas. De esta manera, podemos ayudar a todos los agricultores que los cultivan!

Més informació: turisme@altcamp.cat