Què s’hi fa en una fassina? I en un oficina? Doncs el mateix que en una fàbrica. Totes elles són paraules d’una mateixa etimologia pràcticament idèntiques. A la Fassina Balanyà de l’Espluga de Francolí s’hi va elaborar aiguardent des de meitats del segle XIX i durant més de cent anys. Avui és un dels museus industrials de la Ciència i la Tècnica de Catalunya, obert per explicar aspectes tant quotidians com l’estalvi, l’aprofitament i el reciclatge.

Visita a la Fassina on veuràs el procés d’obtenció de productes d’alta qualitat com l’aiguardent, el pinyol i el tartrat, a partir d’un residu com la brisa del raïm (pell, pinyol i rapa),  i us adonareu que abans de la tecnologia va existir la intel·ligència. El producte estrella, l’aiguardent, no només s’utilitza per consum de boca sinó que la perfumeria i les colònies, els sabons, les medicines, les pintures i molts altres productes en són clients habituals. Acaba la visita amb una destil.lació en directe amb un alambí de laboratori.

Trenca motlles i deixat fascinar per aquest museu, vàlid tant per amants de les ciències com de les lletres.