Según cuenta Joan Amades en el Costumari Catalán, los hechos de la versión catalana de la leyenda de Sant Jordi son situados en la villa de Montblanc en la Conca de Barberà. Es por ello que el conjunto arquitectónico medieval de la capital de la Conca de Barberà acoge la Semana Medieval de Montblanc alrededor de la fiesta de Sant Jordi. La fiesta está formada por una serie de actos que explican la famosa leyenda protagonizada por el caballero, la princesa, la rosa y el dragón al tiempo que ofrece un ontón de actividades de ambientación medieval.
La programación se celebra en dos fines de semana y se divide en dos partes: uno se centra en escenificar algunos aspectos determinados de la leyenda de San Jorge y el otro se celebran recreaciones medievales: banquetes, justas, bailes,... La oferta se complementa con un mercado medieval permanente por las calles del centro de la ciudad, muestras de oficios antiguos, la recreación de un campamento militar y un espacio dedicado a los niños. También hay un mercado de vinos y cavas en que venderán productos de la denominación de origen Conca de Barberà.
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